Fondant au chocolat et aux figues

Super dessert sans sucre ajouté... le rêve et un délice! avec du miel!

Pour 4 personnes

100g de chocolat à pâtisserie
80ml de lait de riz ou de lait d’amande
1 c. à soupe rase de farine
3 c. à café de miel de lavande
1 c. à soupe bombée de purée d’amande blanche
2 oeufs
8 figues

Préchauffer le four sur 160 °C. Faire fondre le chocolat dans le lait sur feu doux. Dans un saladier, mélanger la farine, le miel, la purée d’amande et les jaunes d’oeuf. Ajouter le chocolat fondu. Battre les blancs en neige et incorporer délicatement au mélange. Dans chacun des quatre plats individuels, disposer une figue coupée en tranches. Recouvrir de l’appareil au chocolat. Décorer d’une autre figue en tranches. Enfourner pour 10 à 12mn. Laisser refroidir, conserver au réfrigérateur et servir froid.


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Merci Marieléa !

Excellente recette de gâteau, (sauf que je n'ai pas mis de figue un peu trop active pour mon transit hypersensible) par contre j'ai testé avec des écorces d'orange et un soupçon de cointreau : huummmmm !

Bonjour! j'ai fait ce fondant aujourd'hui.. ma famille se méfie de ma nouvelle cuisine et se souvient d'une mousse au chocolat faite avec du tofou soyeux... et là, unanimité! tout le monde a aimé, même l'invité de passage ami de ma fille..