carottes et panais au miel de romarin

Voila la recette de légumes de ce midi..
3 carottes, 3 panais, 1 c à s de miel de romarin, 1 c à s de ciboulette hachée
Faire cuire les légumes à la vapeur (coupés en rondelles) de 2 à 3 mm). Les faire revenir à la poele ou au wok et ajouter le miel . Chauffer qq mm pour que les légumes s'imprégnent et caramélisent légèrement. Assaisonner.

Recette extraites de "légumes oubliés d'hier et d'aujourd'hui" de Kathleen et Yves PACCALET lien pour en savoir + sur l'ouvrage

Fait ce jour.. très goutu et original, fait en peu de temps.. j'ai une brosse à légumes!