"les aliments qui protègent votre santé " dans le nouvelobs du 3 mars

Le docteur Laurent CHEVALLIER publie "mes ordonnances alimentaires" , il est nutritionniste . Bien sûr, DSS n'est pas pour rien dans cette xplosion des vntes d'oméga 3 , curcuma, brocolis ou thé vert! Bien sûr l'institut national du cancer recommande ces denrées , et insiste sur la diversité de l'alimentation. Ceux qui se nourriraient exclusivement de choux, et d'ails mettraient leur santé en péril. Il semble évident que 30% des nouveaux cas de cancer qui se déclarent chaque année en France, pourraient être évités en modifiant le contenu de notre assiette. Il fait y donc fait 10 ordonnances :
- maitriser son poids
- réduire le cholestérol et le diabète
-prévenir le cancer
-entretenir son coeur
- stimuler sa libido
-préserver sa mémoire
- lutter contre la fatigue
-éviter la bronchite
-combattre la déprime
-accompagner la ménopause

Pour le cancer, il préconise choux, brocolis, ails, curcuma, pommes, épinards et grenade, le riz, la tomate, 2 tasses de thé vert, alterner la viande, le poisson, les légumineuses, les oeufs pour l'apport de protéines.
A l'ouest, rien de nouveau...

Il y a aussi une interview du PR KHAYAT concernant le vin, ce professeur de cancéro à la Pitié Salpétrière- il publiera en mai, un livre sur le cancer et l'alimentation: LE VRAI REGIME ANTI-CANCER - précise que le premier verre de vin n'est pas cancérigène contrairement à ce qu'affirme INCa

merci betty, toujours à l'affut!
j'ai trouvé l'interview lien, puis cliquez sur le résumé .

.interview du midi libre
Bonne lecture

interessant, vraiment! je vais aller à la recherche d'un des livres: la verité sur les aliments vu dan sune autre rubrique. En tout cas, ce qui est super, c'est que bcp de scientifiques aient le même schémas et les même conseils! vive les légumes et les fruits, l'alimentation de nos grands mères!

Bonjour,
Merci pour ces informations. Comme je fais actuellement des recherches sur les aliments fonctionnels, ce livre pourrait amplement me renseigner.