noix de saint-jacques au gingembre à la Salade d'endives au pamplemousse et d'avocat

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noix de saint-jacques au gingembre à la Salade d'endives au pamplemousse et d'avocat

Message  ALINEA le Lun 15 Mar - 22:57

Super rapide à faire , effet garanti et santé sunny
Ingrédients :
• - 1 endive blanche et une endive rouge;
• - 1 pamplemousse rose;
• - 8 noix de Saint-Jacques
• - 1/2 avocat mûr
• - bouillon parfumé
• - huile d'olive
• - gingembre frais râpé
• - quelques graines germées.

Préparation :1. - faire pocher les noix de Saint-Jacques 2 à 3 mn dans un bouillon parfumé puis les retirer.
2. - couper le pamplemousse en deux, presser le jus d'une moitié et détailler en morceaux l'autre moitié; effeuiller les endives et les disposer dans un plat; mélanger le jus de pamplemousse à de l'huile d'olive puis y incorporer du gingembre frais râpé; disposer les noix de Saint-Jacques sur les endives ainsi que des petites billes de chair d'avocat;
3. - arroser le tout du mélange jus de pamplemousse- huile d'olive- gingembre; décorer avec des graines germées.
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Re: noix de saint-jacques au gingembre à la Salade d'endives au pamplemousse et d'avocat

Message  MARIELEA le Lun 29 Mar - 19:55

hum... fais hier.. délicieux, joli ..rapide! tout pour plaire , et santé! bounce

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