choux de bruxelle émincés

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choux de bruxelle émincés

Message  Lyse le Mar 24 Mar - 22:13

J'ai trouvé cette recette vraiment originale sur ce blog !!
http://blogbio.canalblog.com/archives/2009/02/25/12686120.html

je vous la transmet.

Pour 4 personnes, il faut :


500 g de choux de Bruxelles
1 ou 2 poireaux
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive ou de sésame
1/2 cuillerée à café cannelle
1/2 cuillerée à café de cardamome
1 pincée de piment
1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre
1 pincée de muscade
1 cuillerée à soupe de shoyu ou tamari (sauce de soja brune, en magasin bio)

Nettoyer les choux de Bruxelles. Les couper en deux puis en fines tranches.
Couper les poireaux dans le sens de la longueur, en julienne.

Faire chauffer l'huile, et y faire revenir les légumes en remuant. Ajouter les épices puis la sauce de soja. Poursuivre la cuisson encore quelques instants. Les légumes sont juste attendris.

Servir ces légumes avec des lentilles corail.


je ne l'ai pas encore faite mais cela ne va pas tarder! Smile

Lyse
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recette pour ce soir!

Message  MARIELEA le Jeu 26 Mar - 21:15

bonsoir Lyse! cette recette va être inaugurée ce soir! les choux de Bruxelles, c'est un légume anticancer par excellence! alors pas d'hésitation! bon appétit! MARIELEA
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