LASAGNES DE LEGUMES

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LASAGNES DE LEGUMES

Message  MARIELEA le Jeu 22 Juil - 9:07

Au menu de ce jour!
1 chou vert, 3 courgettes, 2 aubergines, 2 poivrons rouges, 3 gousses d'ail, 30 cl de coulis de tomates, 1 càc d'herbes de provence, 200g de tofu mariné dans 3 càs de tamari (ou une buche de chèvre), 3 càs d'huile d'olives
effeuiller le chou et l'ébouillanter. Couper les légumes en petits dés et les faire cuire à la vapeur 10mn
Dans un plat à gratin, mettre une couche d echou, la moitié des légumes, la moitié de tofu et recommencer. Finir par une couche de chou. Tasser bien et arroser de coulis , d'un filet d'huile d'olive. Je fais cuire le tout dans mon four vapeur mn... very delicious... sunny même froid!

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